《花開物語》（日語：花咲くいろは，簡稱花いろ）是日本P.A. Works原創、原案及主導製作的動畫作品。於2011年4月至9月首播全26話的電視動畫。2012年3月22日在官方網站宣布製作劇場版，標題名為《花開物語 HOME SWEET HOME》，同年5月21日發表，2013年3月9日先行在石川縣公開上映，3月30日正式在日本全國公開。
以石川縣金澤市的溫泉街「湯涌溫泉」作為主要舞台，登場人物的姓氏都取自石川縣內當地的地名（輪島市、押水町、鶴來町、和倉溫泉、四十萬町），但故事、登場人物則屬原創。
此外，本作也與在地單位合作協助取材，如能登鐵道（松前緒花等人平日通學使用的交通工具樣本）、光岡汽車及金澤美術工藝大學（鶴來民子等人就讀的香林高中校舍樣本）等。其中能登鐵道為宣傳該作品，將西岸車站月台新增一片動畫中虛構的「湯乃鷺」車站站名牌，並成為「聖地巡禮」指標車站，部份班次車內自動播音改為動畫人物版本，希望吸引動漫迷前往朝聖，進而帶動石川縣與能登半島境內觀光。
而故事所發生之「喜翠莊」，則以「白雲樓旅館」為雛形。此旅館為石川縣金澤市湯涌溫泉的地標性溫泉旅館，創立於1932年，1999年因經營不善倒閉。後來雖不斷有人出售與競標，但都因各種問題流標或是無法重新營業。最後在2006年5月正式拆除。
故事介紹 | Story
「我還不知道我的將來會怎樣，也還不想知道。」常常幻想著「突然的夜逃、突然的告白及突然的分離」。 一直以來那個想變成不同的自己的夢，卻一日就這樣成真。松前緒花的平凡在那一天之內居然迎來了電視連續劇般的驚人展開。將離開這熟悉卻沒什麼感情的城市，前往母親指示未曾謀面的外婆家生活……
出身於東京的16歲女主角「松前緒花」，是個努力的渡過每一日的平凡女生，想要變得和「現在的自己」不一樣，這些幻想於某一天突然成真了。告別了母親「松前皋月」前往了外婆的溫泉旅館「喜翠莊」工作及居住生活。那是個充滿了大正浪漫風味的溫泉旅館。在那裡，緒花遇見了「鶴來民子」、「押水菜子」及「和倉結名」等女孩及各式各樣的人，也認識到從未認識到的新世界（簡直像花芽衝破地面而進入了另一個世界一般），在這充滿著春色與夢幻的地方，開始了與過往不同的新生活。雖然有笑有淚，也有非常難受的時候，但不管發生了什麼，明天依舊會到來。「所以我會更努力，盡全力地發光」。隨著太陽的引導，緒花這個細小的花蕾會綻放出更大更美麗的花朵……
學校 | School
新增學校角色 | Character
新增人物
松前緒花(松前 緒花)
CV: 伊藤 かな恵
本作女主角，16歲，11月30日生，射手座，身高147公分。翠的外孫女。
某天，因母親皋月與其戀人避債，緒花被迫到外婆翠經營的的溫旅館「喜翠莊（喜翆荘（きっすいそう））」寄住。
因為皋月生性懶散且工作忙碌，因此緒花從幼稚園開始就學會做飯，因而擅長料理。
性格積極樂觀。連緒花的外婆翠也認為緒花跟母親皋月很像。
喜歡孝一，但還無法坦率的回應他的感情。
漸漸將喜翠莊作為生活的重心，也逐漸能理解外婆的經營理念，在母親皋月於旅遊雜誌將喜翠莊評為不佳時，衝動地前往出版社抗議並要求她改寫評語。
最後喜翠莊暫時關閉後回到東京，並向外婆表示會再回來這裡。
在雪洞祭時向孝一坦承自己也喜歡孝一。
名字是父親取的，由來是夏威夷語中的「ohana」意思是「家人」。鶴來民子(鶴来 民子)
CV: 小見川 千明
17歲，4月5日生，牡羊座，身高160公分。
「喜翠莊」的廚師（板前）見習生。暱稱「みんち（minchi）」。
住宿傭工，與緒花同住一間房間。對待工作十分認真，對自己的要求也很嚴格與積極進取。被緒花逼迫說出討厭吃菠菜。
不太喜歡多管閒事的緒花，起初每次看到緒花就對她說「去死！」，後來逐漸認同她。
一開始對緒花使用「去死！」，後來改成「鴨仔蛋[9]」，意思是「另人感到無法置信程度地不會察言觀色」。
對宮岸徹抱有好感，不過一直不敢說出口。
在學校被稱為民子公主，有著如公主般高貴淡漠的氣質而很有人氣，曾被多名男學生告白，但都很乾脆的拒絕了，認為有喜歡的人就不能接受對方告白。
立志要當廚師的動機是小時候常在月底常與父母去買三餐用食材，順路去商店街的餐廳吃飯時看到廚師在廚房工作感到憧憬，及被熱血料裡漫畫《流浪菜刀鐵平》裡的主角鐵平所感動。
喜翠莊宣告暫時性閉館後，在宮岸徹的協助下應徵到市場的鮮魚餐廳工作。押水 菜子(押水 菜子)
CV: 豊崎 愛生
17歲，4月7日生，牡羊座，身高165公分。
「喜翠莊」的工讀生。性格害羞內向。暱稱「なこち（nakochi）」。家裡是大家庭。
身材姣好，但是個性十分內向害羞，非常不擅長與人接觸，到喜翠莊擔任女侍也是希望改善這個缺點。
緒花在「喜翠莊」的工作指導者。與民子的關係良好。被緒花逼迫說出討厭吃芋頭。
後來和緒花交好，自願說要教緒花游泳。
3歲時就在游泳學校學習泳技，泳術十分了得，小時候有個外號「小河童」。
因為身為教師的雙親工作忙碌，兩個弟弟和一個妹妹都由身為長女的菜子一手照顧。和倉 結名(和倉結名)
CV: 戶松遙
16歲，1月23日生，水瓶座，身高155公分。
個性樂觀開朗，是「喜翠莊」的競爭對手「福屋」的獨生女，與緒花等人是同年級，每次登場都會換不一樣的方言說話。
雖然是福屋的獨生女，但並不想接手當福屋的老闆娘，認為在旅館工作很累，外面應該還有很多令她更有興趣的工作在。
緒花剛轉進班級時便與緒花成為朋友，認為緒花很有趣。
在學校被稱作結名公主，時常被告白，被民子認為很輕浮，但是被告白後會正直坦白地拒絕，只是單純地認為被對方告白很高興。
未婚夫為知名大型旅館「福洋旅館」的繼承人日渡洋輔，因洋輔對旅館的工作很執著，希望結名能在畢業後跟他一同繼承旅館。
但在修學旅行中對洋輔坦白，她喜歡的事沒有「經營旅館」這個項目而拒絕。
旅行的第二天傍晚，在緒花的刺激下第一次嘗試了清掃大浴室，開始對旅館的工作產生了一絲興趣。在離開前回答洋輔兩人的婚約「未定」。
