11.鼎太公紅麴滷味
店家簡介
家中世代香傳紅麴發酵、酒香沁脾~流傳百年。40年前與"紅麴"結緣，從小耳濡目染，10歲的孩子，跟在母親身邊學做紅麴釀。家中香傳天然紅麴發酵，自然要不遺餘力地推廣，開啟傳承的香火。
鼎太公紅麴滷味76元創業翻轉人生，在家人眼中的一顆珍珠，好好的老師不做，卻為了一瓶老酒內的紅麴！竟做起了紅麴滷味。
家人說：你明明是一顆珍珠(老師)，為何偏偏要把自己埋在一鍋湯裡，搞得如此疲累不堪？
眼淚在眼眶中打轉著，鼎太公是我生的孩子，"我寧願不做一顆珍珠，我願做一搓泥土，讓所有人把他採成一條路"...。
特色說明
紅麴會呼吸豆干(非基改)：非黃豆粉製作，白色豆干由工廠客製化黃豆顆粒現磨。通過衛生局各種抽查檢驗合格，滷製特色與一般不同。1.純汁滷製不加一滴水
2.100%純釀特級紅麴滷製
3.不加味素，不油炸，無色素無防腐劑
4.超濃郁口感-不口乾不舌燥，每一口都吃的到滿滿的豆香