基本資料 | Information
國立秀水高級工業職業學校（National Shiou Shuie Senior Industrial Vocational High School），簡稱秀水高工或秀工，是台灣中部一所職業學校，位於彰化縣秀水鄉中山路與彰水路。創立於昭和十二年（西元1937年）5月1日，是秀水高工的校慶日。
秀水高工於昭和十二年（日治時代）五月一日在彰化縣秀水鄉現址創立，當時校名為彰化農林國民學校，招收小學畢業生就讀二年制農業科，隨即於昭和十六年更名為彰化實踐農業學校。
民國卅五年秀水高工改制更名為台中縣立彰化中級職業學校。
民國卅九年改制為彰化縣立秀水初級職業學校，招收小學畢業生就讀三年制農業科。
民國四十七年，改制為彰化縣立秀水農業學校，設有五年制農業科、農村家事科、畜牧獸醫科、三年制農產品製造科。
民國五十七年秀水高工改制為省立秀水高級農業職業學校，設置科別不變。
民國五十八年改制省立秀水高級農工職業學校，初設電工科，逐年增設機工科、建築科。
民國六十四年結束農業科，改制省立秀水高級工業職業學校，並增設機械製圖科。
民國八十九年二月改名國立秀水高級工業職業學校。